のんぱちレシピ
Part.2 Quiche Lorraine(キッシュロレーヌ)編
パリっ子が大好きなチーズとベーコンのおそうざいタルトです。
自宅でパリ気分を味わってみよう!
(監修:はるこっち)
タルトの生地を3mmぐらいに伸ばす | |
型にかぶせて上から麺棒を転がす | |
型に生地を密着させて、底にフォークで穴を開ける | |
重石をのせて200℃で約12分、重石をはずして約5分、うすく色がつくまで焼く | |
卵を溶いて、小麦粉を混ぜる | |
生クリーム、牛乳、塩、胡椒をまぜる | |
玉ねぎを薄切りにする | |
ベーコンと玉ねぎをいためる | |
タルトに並べる | |
卵の液をながす | |
チーズをのせて・・・ | |
180℃で約30分おいしそうな色になるまで焼くと完成! |